\"Um eine Vorstellung von der Qualität und Quantität der wesentlichen Bestandteile des Körpers zu erhalten, an denen sich der Umsatz und Verbrauch vollzieht, erscheint es zweckmässig, die hauptsächlichen Stoffe, welche in den Bestand des menschlichen Körpers eingehen, und den prozentarischen Gehalt des Gesamtkörpers an denselben, so weit darüber Bestimmungen vorliegen, einer kurzen Betrachtung zu unterziehen.Die Organgruppen, welche die Hauptmasse des ...